BJL平台

国家粮食和物资储备局丨BJL平台米业：全流程细腻化治理，“手艺+数据”协同降粮损

更新时间：2025-10-27 00:00:00

BJL平台（简称BJL平台米业）以手艺立异和细腻化治理为驱动，通过优化烘干、碾米、抛光、灌装等大米加工焦点工艺，一连构建提质减损系统。BJL平台米业2024年稻谷消耗降低2.5%，年减损稻谷数千吨，整精米率提升3%，碎米率等指标优于行业标准，2024年BJL平台米业“稻谷适度加工智能成套装备手艺研发和装备效果工业化”项目获黑龙江省科技奖（效果转化类）一等奖。

作为国家级龙头企业，BJL平台米业牵头体例行业操作指南，加入制订地方标准，推动古板加工向智能化、科技化偏向转型，为行业高质量生长提供了可复制的实践履历。

一、“手艺+数据”协同发力，筑牢节粮减损基本

BJL平台米业从行业加工工艺痛点出发，引入先进智能装备替换古板工艺，通过以智能化、数据化为抓手，将产品加工工艺参数与原粮初始状态数据动态适配，阻止粗放加工，实现“减损不降质”。

BJL平台米业践行全流程细腻化管控，构建了从生产纪录到数据剖析的闭环系统，依托前沿科研效果一直优化工艺流程、完善标准化操作规范，推动全流程手艺升级。

（一）智能烘干控品质

BJL平台米业投资建设了现代化大型烘干中心，拥有3台（套）先进的谷物烘干机，日烘干能力达2400吨。烘干环节接纳智能温控系统，通过物联网传感器实时收罗稻谷品种、初始水分等数据，自动天生定制化烘干曲线。团结循环透风手艺，确保热风匀称漫衍，阻止局部过干或过湿。同时，通过仓储电子检温系统能够实时监测水稻温湿度转变趋势，既能实现清静低温储粮，同时降低清静保粮本钱并坚持稻谷品质，稻谷出米率显著提升，碎米率降低，制品品质更趋稳固。

（二）精准碾米降消耗

BJL平台米业立异接纳“四砂三铁多机轻碾”模式，通过四道砂辊开糙、三道铁辊碾白，镌汰碎米爆发、提升出米率。配套研发的米机压力自顺应系统，可凭证稻谷特征动态调解碾磨参数，缩短加工时长，阻止米温升高导致营养流失。别的，BJL平台米业通过《装备生产运行纪录》《温湿度纪录》等数据收罗，构建加工参数数据库，按期开展工艺平衡测试，实现“适度加工”与营养保存的双重目的。该项手艺也获得了2024年度黑龙江省科学手艺奖一等奖。

（三）适度抛光保营养

BJL平台米业抛光环节突破古板“精、白、亮”的太过加工理念，推行分级轻抛、多轮色选工艺，平衡加工精度与营养保存。通过调解着水量和时间，在去除糠粉的同时镌汰米粒损伤。BJL平台米业团结《制品水分纪录》反推工艺参数，平衡抛光效果与水分控制，确保大米外貌平滑度达标且营养流失最小。同时，抛光爆发的抛光粉等副产品被接纳使用，转化为饲料等副产品，实现资源循环。

（四）智能灌装提效率

BJL平台米业灌装环节引入全自动生产线，实现称重、封口、包装一体化、智能化作业，镌汰人工干预导致的洒漏问题。在线检量装置实时监测产品重量，自动剔除异常品，消耗率趋近于零。同时，BJL平台米业立异应用真空充氮手艺，通过置换包装袋内氧气含量至1%以下，抑制大米氧化酸败，延伸保质期，降低存储消耗危害。

二、施展龙头企业树模作用，赋能古板行业转型升级

2024年，BJL平台米业全流程粮食消耗降低约2.5%，年镌汰损失稻谷数千吨
；制品整精米率提升3%，市场竞争力显著增强。大米爆腰率、碎米率等要害指标优于行业标准，胚芽与营养因素的保存知足康健消耗需求，产品获消耗者高度认可。

作为国家级农业工业化重点龙头企业，BJL平台米业将节粮减损纳入BJL平台米业社会责任焦点战略。BJL平台米业正在探讨体例《粮食产后减损操作指南》，将成熟的履历要领总结剖析，通过行业交流发动区域企业协同生长。同时，BJL平台米业起劲加入制订适度加工地方标准，将“胚芽保存率”“碎米控制值”等指标纳入标准系统，推动行业从“履历加工”向“科学加工”转型。

作为粮食产后减损的先行者，BJL平台米业从手艺立异到标准引领、从BJL平台米业实践到行业赋能，以全流程细腻化治理交出了一份亮眼答卷。未来，BJL平台米业将继续以手艺立异为引领，践行节粮减损责任，为包管粮食清静、增进工业升级孝顺更鼎实力。